UPSIDE DOWN PIZZA...

ASSALAM KWN2...

OK..rasanya dah lama jugak sy x N3 masakan yek..so kali ni sy nak share satu westen food..namanya cam kat atas tu..actly sy dapat resepi ni dari blog sari yusa (ALAM SARI) dan beliau plak dpt dari blog tun telani..hihihi..xpe2..mmg tujuan kita semua utk berkongsi pengalaman & ilmu yg ada btul x?? tapi pizza ni mmg sedap..cik hb ckp lagi best wat cam ni..x rugi mencuba tau..senang pun senang...si kecik aidil pun makan (tapi ibunya kunyahkan dulu laa hihi) meh kite syer same2 resepinya...tapi sblom tu tgok2lah gambar dulu..manelah tau leh membuat hati u alls..menarik..tertarik..nak buat jugak..kikikiki

KIRI : ADUNAN TEPUNG  KANAN : INTI

KIRI : LETAK INTI    KANAN : TABUR CISSS MOZARELLA

SETELAH DICURAHKAN ADUNAN TEPUNG

BARU KUAR OVEN

SETELAH DIPOTONG..DAH NAK ABES DAH NI...SEB BAIK SEMPAT AMIK GAMBO..

SORY ARR GAMBAR X CLEAR..NNTI KALAU CLEAR SGT U ALLS..TAK TAHAN PLAK..KIKIKI...JOM TGOK RESEPI..

Upside-Down Pizza

saiz loyang 9x9 " (sy guna loyang oven)

Dough

2 biji telur

1 cawan susu (saya guna low fat milk)

1 cawan tepung gandum

1 sb minyak (saya guna minyak ALIF BANG)

1/2 sk garam

- gaul sebati (saya guna hand whisk) semua bahan.

- sedia untuk diguna

Inti

1 keping dada ayam- kerat-kerat (SAYA GUNA DAGING BURGER PASTU CINCANG)

4 -5 batang sosej- hiris (lagi banyak lagi sedap)

1/2 tin cendawan butang-(SAYA GUNA MIXED VEGE)

1/2 bawang besar- dadu

3 ulas bawang putih- hiris halus (saya pecah-pecahkan jer)

2 sb tomato puree

1 sb oregano (sy X DE)

garam

- tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu

- masukkan ayam dan tumis sampai ayam masak (boleh ganti dengan daging cincang)

- masukkan sosej, cendawan, dan tomato puree. masak sekejap.

- gaulkan oregano dan perasakan garam. (Boleh tambah bahan-bahan lain seperti hirisan lada benggala atau sayur campuran jika suka)

Keju secukupnya (saya guna MOZARELLA)

Cara-cara:

• Panaskan oven 180 degree
• Letakkan inti dalam loyang
• tabur cheese atas filling.
• curahkan adunan 'dough' kat atas.
• Bakar selama 25 minit, hingga keperangan.(saya bakar 30 minit)
• Biarkan selama 5 minit sebelum dipotong dan hidangkan.

HASIL PANCINGAN

 

ASSALAM KWN2...

Kali ni sy nak tunjuk ikan yg dipancing oleh cik hb last week...sebelom ni x penah dpt ikan ni..biasenya ikan duri..sembilang..gelama..tapi kali ni dpt ikan pari lak...pastu ada ikan kembong & yg lain tu sy x tau ikan ape namanya...tapi bila digoreng sedap plak isinya..lemak2 gitu..ikan baru lah katakan...pastu ikan pari tu sy bakar..tapi gambar yg dah siap masak lupe plak nak snap..x sabo2 nak makan ikan pancing ni..kikiki...

Actly....memancing ni kiranya hobi baru cik hb lah..sy penah n3 pasal beli alatan pancing dulu...walaupun penat tapi seronok...coz bila time dpt ikan tu...pehhh..hepi sgt...biasenya anak2 lah yg xcited..pastu kalau cik hb mancing mlm..esoknya anak2 bangun akan tanye..mana ikan yg ayah pancing...tapi kdg2 x dapat pun...skrg ni dah jadi rutin setiap minggu mesti nak pegi memancing walaupun esoknya keje...(x penat agaknya)..tapi sy dah pesan ngan cik hb awal2.. sy x larang utk dia pegi mancing tapi klu penat jgn nak berangin lak..x pasal2 nnti anak bini yg jadi mangsa keadaan..DAN sy pesan juga jgn memancing ke lain udah ler huhuhu...alhamdulillah so far xdelah dia nak berangin x tentu pasal or wat hal.....coz memancing ni mmg memerlukan tahap kesabaran yg tinggi...

OK berbalik pada citer ikan  tu..sebenonya..cik hb mancing kat bwh jambatan second link (tau x second link tu).. rupa2nya ramai yg mancing kat situ..cik hb kata disetiap tiang jambatan tu ada org memancing..dia pegi berlima...ada bot yg akan hantar pegi & balik..(bayo ler)... so ikan yg kecik2 tu...diaorg bagi2 ler sorang sket.....

P/S (UTK YG X TAU) : SECOND LINK TU LALUAN KEDUA KE SINGAPORE (U ALLS BYGKAN LER..KAT BWH JAMBATAN TU DIORG MEMANCING)

ANAK SAUDARAKU YG BARU

ASSALAM KWN2...

Pagi ni sy nak tunjuk gambar anak saudara sy yg baru...namanya SYED MOHSEIN BIN SYED HAFIZ...dan lahir pada 25/5/2011 yang lepas...di HSI JB...bertambah lah bilangan ahli keluarga sy lagi...kiranya ni anak saudara sy yg ketiga (sebelah sy lah) dan cucu yg keenam utk mak sy...(3 lelaki & 3 perempuan) ...sekarang ni adik ipar sy tengah berpantang di rumah ibunya di PERMAS JAYA JB...gambar ni diambil hari ahad yg lepas..sy & t'geng gi ziarah di rumah neneknya

kuat betul minum susu...ktorg dtg dia x bangun2...lepas minum trus tido lagiiii...sy usik2 pun dia wat dek jek..eeeee geram tul...kalau tgok mukanya mcm imbas2 anak sy aidil muhsin masa kecik2 dulu..adik ipar sy pun ckp mcm tu..hihihi...

hadiah tuk baby form aleya..amirah..aidil..

7 TAHUN YANG LALU....PADA TARIKH INI 30 MEI ....

ALHAMDULILLAH...HARI INI GENAPLAH 7 TAHUN USIA PERKAHWINAN KU...AKU..BERMOHON PADAMU YA ALLAH..AGAR IKATAN SUCI INI KEKAL BAHAGIA BERSAMA ANAK2 KAMI HINGGA AKHIR HAYAT..

AMIN..

ASSALAM KWN & SELAMAT PAGI...

Diharap kwn2 semua sukses hari ni yer...OK..kalau tgok gambar pun mesti u alls dah tau kan...4 info hari ini genaplah 7 tahun usia perkahwinan sy dgn cik hb tersayang..so sy just nak share memori2 indah dlm hidup sy 7 tahun yg lepas dgn u alls.....harap2 xdelah yg ketawe yek..jgn ler comparekan dgn sekarang ni...oklah jom layannnzzz gambar...



LEPAS SAH BERGELAR SUAMI ISTERI...

BERSANDING

POSING DALAM BILIK

POTONG PULUT KUNING

MAKAN BERDAMAI/BERADAP

KAT BAWAH NI..ANTARA PERSALINAN YG SY PAKAI.

BAJU NIKAH (MAK JAHITKAN)

KEBAYA PENDEK (BAJU SANDING)

DRESS LABUH (GANTI GAUN)

BAJU MINANG (KALAU X SILAP LAH)

KEBAYA MODEN

JUBAH ARAB LAH

HINDUSTANI (X TAU LA APE NAMA BAJU NI)

SARI

SEKIAN..

HELP ME!!!!

ASSALAM..KWN2..

OK N3 KALI JUST NAK TANYE U ALLS...SAPE TAU NAPE WIDGET FOLLOWER TAK NAK KLUAR KAT BLOG SY EKKKKKK????!!!!!!

PELIK..GERAM..SEMUA ADA...

TAK PASAL2 ORG YG BW KAT SINI TAK DAPAT NAK FOLO SY...

PLEASE!!!! HELP MEEE!!!

FOLLOWER KE-300...TQVM

 ASSALAM KWN2..& SELAMAT PETANG

Hari ini..sy lebih kepada BW kerumah rakan2 saje..xde n3 masakan or sebagainya..tapi n3 ni sy buat khusus utk Follower sy yg KE-300 iaitu MAIRA alhamdulillah dah memcecah ratusan follower sy semoga ukhwah kita berpanjangan ya...dan for info MAIRA ni juga adalah anak kepada MAKLONG blog Dari Dapur Maklong tu (best2 masakannya)..wah anak beranak berblog yer...hihihi ape2 pun TQVM kat diaorg kerana sudi jadi follower & rakan dialam maya ni.. kepada rakan2 yg lain sudi-sudilah jengah ke blog MAIRA & MAKLONG ye...

RESEPI KEK KUKUS BUAH-BUAHAN...

ASSALAM SEMUA..& SELAMAT PETANG

OK..seperti yg sy janjikan pada N3 dibawah tadi (KEK KUKUS BUAH-BUAHAN)..nak bagi resepi..kat u alls..maka ini lah n3 utk resepi kek tersebut..tapi sebelom tgok resepi sy nak citer sket camne sy leh terbeli buku ni..mcm ni..actly sy ada 2 org bos 1 lelaki 1 pompuan tapi dua2 cina..yg pompuan ni hobinya suka memasak..mmg kat ofis sy ni ada dapur utk dia masak..oven sampai 2..semua kelengkapan ada dah mcm rumah plak...brg2 utk wat kuih/kek/biskut/roti pendek kata semua brg & bahan2 dia ada..& yg paling bestnya sy & kwn sy akan jadi tester bila dia cuba resepi2 baru (kuih/kek/roti/biskut) makanan lain x ler..(jgn risau ditanggung halal) lagipun bos sy x masak benda TUTTT.. dan dia tahu mana yg ktorg leh makan or tak..bila dah suka masak maka byklah buku resepi..biasenya sy & member tu pinjam jer pastu ktorg potostat,,ntah camne 1 hari..bos sy bersuara..dia tye ktorg nak tak kalau dia belikan buku resepi yg kat bwh tu....kalau nak dia belikan dulu..mula2 ktorg ckp x nak..ktorg potostat jer..pastu nak tau dia jwb ape..kalau potostat x cantik gambar hitam putih..kalau buku gambar berwarna..lagi cantik..nnti u org mesti nak try buat..so nak tak nak ktorg pun angguk jer kepala...gitulah citernya..harga buku ni RM18..sy baru dpt 2 minggu lepas..drama ktorg terjebak nak beli ni adalah dlm 2 bulan lepas...ingatkan bos sy dah lupa..rupanya dia ingat daaa..tapi oret jugak..leh wat koleksi..jom tgok gambar buku tu & resepinya ye..

 MUKA DEPAN..

buku ni ada 3 bahasa..melayu ,cina, omputih

resepinya dari chef Zubaidah bte chepa

 MUKA BELAKANG..

kek ni mcm sedapp jer kan..

Nilah dia kek kukus buah tu...sama x mcm yg sy buat tu..hihi

Jom tgok resepi

BAHAN-BAHAN

- 200GM MENTEGA
- 340 GM GULA KASTOR
- 50GM AIR
- 3 BIJI TELUR B
- 2 SUDU TEH SODA BIKARBONAT
- 1 SUDU TEH KRIM OF TARTAR
- 500GM BUAHAN KERING
- 350GM TEPUNG GANDUM

CARA-CARA

- HANGUSKAN GULA KASTOR SAMPAI PERANG & TUANGKAN AIR.
- MASUKKAN PULA MENTEGA & BIARKAN CAIR
- MASUKKAN PULA BUAHAN KERING & BIARKAN MENDIDIH SAMPAI BUAH AGAK KEMBANG..KEMUDIAN ANGKAT SEJUKKAN
- AYAK TEPUNG DGN SODA BIKARBONAT & KRIM TARTAR
- MASUKKAN TEPUNG & BAHAN YG DIAYAK TADI KEDALAM  AIR GULA HANGUS YG TELAH SEJUK..GAUL SEBATI
- DIBEKAS LAIN,PUKUL TELUR DAN TUANGKAN KE DALAM ADUNAN TADI  & GAUL SEBATI (sy pukul guna tangan jer x guna mixer)
- MASUKKAN ADUNAN KEDLM ACUAN 7X7 EMPAT SEGI YG DISAPU MINYAK & DILAPIK KERTAS..DAN KUKUS SELAMA 2 JAM.
SELAMAT MENCUBA.

OK..Gambar atas ni pun ada dlm buku tu..kek ni sy pernah makan bos sy yg buat..mmg sedap..so sy ingat nanti nak buat jugak..saje bagi u alls..tgok2 dulu... hihihi..

KEK KUKUS BUAH-BUAHAN

ASSALAM & SELAMAT PAGI..SEMUA..SEMOGA HARI INI KITA SEMUA LALUI DGN PERKARA YG INDAH2..

OKlah..sebelum sy citer pasal kek kat bawah ni..sy nak share sikit berita gembira yg sy dapat pagi tadi..iaitu sy dapat anak saudara baru hari ni...alhamdullilah dapat baby boy..anak adik lelaki sy..pulak tu anak sulong mesti dia hepi punyalah..tahniah utk adik sy..isterinya selamat bersalin pagi tadi pukul 7.29am.dekat Hospital Sultan Ismail JB (HSI)..nnti kaklong & the gang dtg tgok yer..hihihi

OK berbalik pada n3 hari ni..wahh!! pagi2 dah n3 kek..sarapan kek ke ape budak ni huhuhu..xdelah actly..kek ni sy buat hari sabtu lepas..mmg dah lama sy nak toray buat kek kukus buah ni coz cik hb mmg suka makan...biasenya beli jer (time2 raya)..penah ler satu hari cik hb bersuara suh sy buat kek ni..sy jawab x pandai..takut tak jadi..lagipun bila tgok resepi2 yg sy amik kat tenet ni..bahan2nya mcm byk sgt..tu yg takut..kalau x jadi mcm rugi jek..(amboi berkira nampak) xdelah bukan berkira tapi syg..lom ada seru nak buat pun ye gak..(masak pun pakai seru ekk)....dipendekkan citer (pjg2 nnti u al boring lak)..sy ada beli buku resepi kek...so belek2 adalah plak kek kukus buah ni..tgok2 bahan2nya very the simple tak mcm yg lain2..maka truslah sy mengodek kek ni last week...tapi kukusnya 2 jam jek..kebetulan hari sabtu lepas cik hb kena OT so kek ni kira SUPRISE utk dia..mmg sy x bagitau nak buat..mlmnya bila sy potong..cik hb ingat sy buat kek gula hangus..jap agi bila dia ngap jek..hehheheheh..tergezuuut..(sambil terbeliak biji mata..sib baik x terkeluar) trus ckp ehh sedap2..pe lagi dia jelah yg bedal..(dlm hati berbunga2 kene puji huhuhu) tapi u all nak tau x..lepas sy kukus kek ni..esoknya gas sy habis..huahuakakaka (mmg pun dh nak abes cik hb dh bgtau)..nasib baik masa mengukus tak habis kalau tak habislah kek sy..huhuhuhu..jom tgok gambar tapi resepinya nanti ye..sy akan buat n3 lain sekali dgn citer mcmane sy leh terbeli buku tu... 

Inilah hasilnya..tapi sayang gambar x brape nak jelaslah..nntilah sy beli camera baru or tukar hp yg canggih sket kikiki..

Kiri : atas dapur tgah masak Kanan: dlm loyang nak kukus pula

Dah dipotong2 masuk bekas..senang nak makan.

BINGKA ROTI PANDAN

ASSALAM..JUMPA LAGI...

N3 kali ni sy nak share apa yg sy buat mlm tadi...BINGKA ROTI PANDAN...actly semlm petang tengah BW sy masuk umah anna Qawina...tgok2 mcm2 ada...terjumpa plak n3 bingka ni..so pe lagi trus CNP (mmg tengah mencari resepi bingka roti yg sesuai)...kebetulan kat umah pun mmg ada roti DAILYS yg x terusik belen cik hb bwk gi memancing (utk buat umpan katanya..pelik sy)..biase ktorg makan roti GARDENIA..so ingatkan nak perabihkan roti dailys tu..tapi tekak x brape nak terima la...x sama mcm gardenia..itu yg sy pun dok cari resepi yg berasaskan roti..akhirnya jumpa..tgok mcm sodappp jek...maka inilah hasilnya..mmg sooodddaappp..x caye cubalah buat..sy buat cuma 1/2 adunan jer coz rotinya yg bungkus kecik jer..jadi kejadiannya x brape nak tebal lah...x kisahlah yg penting jadik & sedapp..tabik kredit kat anna atas resepinya tu..oklah jom layan gambar & resepinya pun ada..kalau nak tgok kat rumah anna pun boleh

Baru lepas kluar oven

Dah dipotong

 bawak bekal gi opis arini..cikhb pun bawak sama..hihihi

RESEPI

Bingka roti pandan (kukus/bakar)

• 12-14 keping roti putih/gardenia *Ana guna 6-7 buku roti burger (sy guna roti dailys dlm 7 keping coz 1/2 adunan)
• 1 1/2 cawan santan kotak (sy guna santan kelapa perah)
• 1 1/2 cawan air (sy guna air dari daun pandan)
• 3 biji telur
• 1 cawan gula pasir (kemanisan ikut suka) 
• 1/2 sudu teh esen vanila 
• 20 gm kismis (untuk tabur-optional)*
• sedikit pewarna hijau* 
• sedikit garam

Cara-cara :

• Blender semua bahan kecuali roti & kismis
• Roti tadi dikoyak-koyakkan, potong 4 pun ok je. Masukkan kedalam mangkuk. 
• Tuang bahan yang di blender tadi kedalam mangkuk roti. Kaup balikkan supaya roti benar2 menyerap bahan cecair tu. 
• Perap sekejap, 5 minit dah ok, tuang ke dlm loyang
• Nak lapis2 mcm Ana buat pun ok, tuang roti, pastu tabur kismis, ulang2 sampai habis.
• Kalau nak bakar kena griskan loyang dengan mentega. Bakar 160'C (bergantung oven la) lbh kurang 30 mnt-45 mnt/ sampai masak (cucuk ngan lidi/garfu..tak lekat tu dah masakla..)
• Nak kukus pun blh, kukus lbh kurang 20 minit /sampai masak.
• Sejukkan sebelum dipotong...

SAMBAL KERING TEMPE

ASSALAM KWN2..

Hari ni kat tempat sy (JB area Tampoi) tetiba hujan pulak..tapi alhamdulillah syukur..segala yg berlaku ditentukan ditentukan olehNYA ..oklah hari ni baru sy ada mood nak letak N3 masakan..kali lauk tempe...mungkin ada yg tak makan tempe..coz katanya makanan org2 jawa tapi ianya peberet sy sekeluarga walaupun sy keturunan campuran..bagi sy sekarang x kira keturunan ape semua boleh makan yg penting HALAL betul tak?..actly tempe ni sy masak hari minggu haritu..biaselah sy..kalau x delay 1-2 hari bukan sy namanya huhuhuhu..tempe ni mcm2 boleh dipelbagaikan...tapi memandangkan ini adalah lauk kegemaran cik hb..so sy masak cam gini je lah..masaknya x susah just buat sambal..mcm sambal tumis tu..cuma letak gula lebih sket lah..biar rasanya manis2 pedas..tapi sebelum tu goreng dulu tempenya + ikan bilis+ kacang tanah..bila dah buat sambal tu masukkan tempe dan yg lain2 tu gaul2..agak2 dah sebati siap..leh la makan..kiranya ni utk lauk2 sampingan lah...boleh lah cuba ye...