TELUR DADAR PECAH SERANGKAK

ASSALAM & SELAMAT PETANG

SEMOGA U ALLS SUKSES HARI INI
Walaupun hari ini lambat berkongsi masakan..tapi sy tetap luangkan sedikit masa sekurang2-kurangnya utk 1 n3..biaselah kita hanya merancang tapi tuhan yg menentukan...kesibukan dgn kerja kadangkala menjadi punca utama blog ini tidak di update...harap u alls faham yer..

OK..resepi kali ni sy ambil dari rumah kak ummi...sangat mudah utk menyediakannya..boleh dijadikan menu tambahan juga menu utama sesuatu hidangan...so pada sesape yg blom mencuba bolehlah tgok2 resepinya kat bawah tu yer..kalau nak pegi kat umah kak ummi pon boleh..xde masalah..

RESEPI

BAHAN-BAHAN

• 4 biji telor (sy guna 3 biji jer)
• 1 labu bawang besar - didadu
• 1/2 cawan isi ayam - didadu kecil (sy guna daging burger coz ayam xde)
• 2 sudu teh rempah kari daging
• 1 tangkai cili merah - dihiris halus
• sedikit daun bawang (sy x letak coz xde jugak)
• sedikit bawang goreng
• garam secukup rasa
• sedikit minyak untuk menggoreng

Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak dalam non-stick pan dan tumiskan bawang besar tadi hingga naik bau.
2. Masukkan isi ayam dan diikuti dengan rempah, kacau balik hingga ayam/daging masak. Ratakan ayam/daging dalam kuali.
3. Perlahankan api. Ambil sebiji telor dan pecahkan terus ke dalam kuali (ala-ala masak telor mata kerbau). Seterusnya pecahkan telor hingga habis dengan meletak telor perlahan-lahan di dalam kuali menutupi isi ayam.
4. Tabur garam secukup rasa. Tutup kuali selama 1 - 2 minit.
5. Bila nampak telor sudah 3/4 masak, tabur bawang goreng dan tutup api. Tolakkan telor dadar perlahan-lahan ke dalam pinggan. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas atau boleh dimakan begitu sahaja.

BLENDED ORANGE CAKE

ASSALAM..SEMUA

Bertemu lagi..kali ni sy nak tunjuk kek yang paling mudah nak dibuat..tak payah kluarkan mixer..pakai blender jek..huhuhu selalulah sy membueknyo...

kek ni sy buat semalam..tapi yg ni dah kali ketiga sy buat..yg pertama..x sempat nak snap..abes kene ngap..yg kedua sy buat pun x sempat nak snap..bukan kene ngap..tapi cik hb suh bagi jiran..kebetulan nak pegi ziarah jiran sy yg sakit..so kiranya buah tangan la ni....akhirnya yg ketiga ni baru sy dapek nak snap...itu pun cepat2 kalau tak..faham2 sudah ler..

citer sket pasal kek ni..sy amik respeinya dari kak fida di myresipi..kalau nak ikutkan..mmg ramai dah blogger masakan yg dah buat kek ni..sy jek rasanya agak ketinggalan..tapikan..mmg senang sangat nak buatnya..tabik spring kat kak fida..TQ atas resepi yg mabeless ni..so pada sesape yg blom mencuba tu cubalah yek..resepi ada kat bawah..tapi sblom tu tgok gambo dulu yer...

BARU KLUAR OVEN

 

BLENDED ORANGE CAKE

Bahan-bahan ( loyang 9 inc )

• 1 bji buah limau
• 1 cawan minyak
• 2 cawan gula halus (sy guna 1 1/2 cwn jer)
• 3 biji telur
• 2 cawan tepung gandum*
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama )

Cara-cara

1. Cuci buah limau,potong dan buang biji dan urat putih di tengah2.Potong lagi buah limau kecil2 bersama kulitnya sekali.Masukkan kedalam blender bersama,minyak,gula dan telur dan kisar hingga halus.
2. Tuang bahan yang dikisar kedalam mangkuk dan masukkan campuran tepung sedikit2 sambil dikacau sebati.
3. Tuangkan adunan kedalam loyang yg beralas dan gris.
4. Bakar pd suhu 170C selama 40 min hingga 1 jam atau hingga masak bergantung pada oven masing2.

MAKARONI GORENG

ASSALAM & SELAMAT PETANG SEMUA

Alhamdulillah..syukur kepadaNYA kerana dapat lagi sy berkongsi2 dialam maya ini..
OK lah hari ini walaupun agak lewat sy memulakan N3...tapi sy masih sempat berjalan2 kerumah kwn2..walaupun tak lama..biaselah..hari isnin agak sibuk sikit bagi syarikat forwarding mcm sy ni..byk shipment import & export yg perlukan dokumen utk pelepasan kastam..

lepas lunch tadi baru sempat sy uplod gambar2 masakan sy...SO..utk N3 yg pertama hari ni sy just nak share MAKARONI GORENG yg sy buat minggu lepas..actly inilah pestime sy masak makaroni..biasa makan yg dah siap jer..tapi ini permintaan anak2..utk tidak menghampakan mereka sy buat juga..tapi diaorg yg hampakan sy..coz makannye sikit jek..lebihnya ibu & ayahnye jugak yg kene makan.. emm anak2..bila tak buat kesian..dah buat tak makan pulak...ntah2 diaorg saje nak test ibunya pandai ke tidak masak makaroni ni..kikiki..tapi yg penting sy berjaya memasaknya dgn sukses..huhuhu

resepi xde coz sy hentam jer..masak mcm buat mee goreng tu..

ok tgok gambo je lah ye..

ringan tapi berat....menu malam semalam..

ASSALAM SEMUA...

Hari ni ..just nak share apa yg sy & family makan semalam..sambil2 tgok maharaja lawak..mmg dah ckp kat cik hb x nak masak..makan yg ringan2 jer..sib baik cik hb ok jer..pastu dia offer burger..sy lagi la ok kikiki..tapi burger murah2 jer..dah nak ujung2 bulan ni..xleh la nak burger yg branded2 tu..huhuhu..

Tapi dalam ringan2 tu berat jugakkan?.. 

tak abes pon ktorg makan..

 NUGGET & KENTANG

 BURGER DAGING & BENJO

GORENG PISANG

TALAPIA GORENG BUNGA KANTAN

ASSALAM & SELAMAT PETANG

Hari ni sy kurang idea nak bercerita panjang

mungkin disebabkan kesihatan yang kurang baik

tapi masih nak berkongsi masakan

jom tengok apa yang sy hidangkan

TALAPIA GORENG BUNGA KANTAN

resepi ringkas dari bos perempuan

Bunga kantan dan bawang putih dimayang /racik halus2, 

kemudian digaul dengan perahan limau kasturi dan 

ditabur terus ke atas ikan yang telah digoreng...

boleh lah dimakan..

bagi sy style ni ala2 kerabu jugaklah

p/s - bunga kantan sy tu tak halus sgt sy racik..bila makan rasa keras...kalau u alls nak buat pastikan halus2 ye..hihi

DURIAN..rezeki dari bos..TQ Mr.Kent

ASSALAM SEMUA

ALHAMDULILLAH..MINGGU NI DAH SAMPAI PENGHUJUNGNYA

  SEMALAM DAPAT MC..HARI NI BERTUGAS KEMBALI

WALAUPUN BELUM PULIH SEPENUHNYA,

TAPI KUDRAT MENGATAKAN DAYA UNTUK BEKERJA

(konon2 nak madah berhelah tapi x pandai huhuhu)

cer tgok bawah..DURIAN!!!

adakah ini penyebab sy DEMAM segala??

tapi sy makan durian ni minggu lepas hari jumaat

takkan lambat sangat effek dia??

pelik gak..

OK lah..durian ni BOS sy yg bagi..

TQ Mr.Kent

katanya durian SEGAMAT,

sy pon bila tgok durian..

punyalah eksaited nak makan

tak byk 2 biji jer..

dah kopek2..isinya besor2 la jugak

tak abes makan sy simpan..

makan berdua jer..

anak2 tak suka..

tengah dok pk..nak wat ape

ada lagi simpan dlm esbok

jgn rosak sudah ler..

KETAWA..

 ASSALAM & SELAMAT PAGI SEMUA..

HARI INI..KESIHATAN SY AGAK KURANG BAIK..SELSEMA...SAKIT TEKAK..KEPALA DAH MULA BERAT ..SAKIT2 BADAN..SEMUA DAH MELANDA..
HARAP2 ANAK2 TIDAK MENJANGKIT...
BIARLAH SY SORANG JER YG SAKIT....
TAPI KEJE TETAP DITERUSKAN..
HATI BERBELAH BAGI NAK MC KE TIDAK??
APA PENDAPAT U ALLS..
SO SAMBIL2 PK TU JOM TENGOK AIDIL KETAWA..
SUSAH NAK AMBIK GAMBAR DIA KETAWA BESAR CAMNI..
MASA NI KAT TESCO BUKIT INDAH JB
SY SUKA SANGAT DENGAN GAMBAR NI
SEBAB TU SY SHARE DENGAN U ALLS..

SY EDITKAN MOD GAMBAR TU

YG NI SY CROP KAN

INI GAMBAR ASALNYA

PISANG lagi....rezeki berbudi dengan tanah..syukur alhamdulillah

ASSALAM..SEMUA

2 hari lepas (isnin) sekali lagi cik hb tebang pokok pisang kat belakang rumah sy tu..nasib baik cepat tengok..dah ada yg masak rupanya..kalau tidak kompem jadi makanan burung mcm yg sebelom ni..so mcm biaselah..pisang ni sy jamah2kan dgn jiran2 sorang sesisir...adalah dalam 6 sisir gitu..alhamdulillah rezeki dari allah..x salah dikongsi2..btul tak.? sape yg jadi jiran sy mesti selalu dapat pisang kikiki..skrg pun ada lagi yg tengah berbuah..tungguuuuu..

SO..pisang dah ade apa lagi goreng ler... tadaaa..jemput makan..petang2 camni sedap makan goreng pisang hihihihi

goreng malam semalam coz sy amik sisir yg blom masak. 

balik keje tgok dah kuning..trus goreng 

silalah jamu mata je ye

POKOK UBIKU yang semakin membesar..

ASSALAM..

Lama jugak sy tak jenguk2 kebun sy  ni..kalau kebelakang sekejap jer dah masuk umah semula..tapi last week tetiba jer terasa pokok2 ni memanggil2 ...kikiki..owh!! rupanya nak bgitau yang dia dah semakin membesar...bagus3...tak jaga makan pakai pun membesar jugak ekk??..

p/s:bukan sy yg tanam tap cik hb..kalau sy bukannya nak membesar..hidup pun blom tentu.

BINGKA ROTI lagi..

ASSALAM & SELAMAT PAGI

Apa khabar semua..dah sarapan? kalau blom..sudi2lah menjamu mata dgn bingka roti sy ni..hihihik..jgn marah gurau..tak salahkan??

oklah..bingka ni sy buat hari ahad lepas jugak..sempena hari bapa tu...saje nak bagi habiskan roti gardenia..lama2 nanti expired pulak...lagipun bingka roti ni mmg sy suka..sedap sgt..(bukan puji  sendiri tau) tapi mmg sedap..tak rugi kalau u alls nak mencuba..resepinya disini yer, cuma yg disini airnya sy guna air daun pandan..tapi yg ini tak..sy just letak warna kuning jer..nak letak jagung dlm tin xde..so warna mcm jagung pun jadikler...actly..bingka roti boleh diubahsuai dari segi rasa dan hiasannya terpulang pada selera masing2 yg penting sukatannya masih sama...oklah jom tgok gambo..& cuba2lah buat ye..

SEBELUM DI BAKAR

 

APAM PELANGI

ASSALAM & SELAMAT PTG SMUA

OK..n3 seterusnya masih lagi tentang resepi utk menu hari bapa haritu..ialah dah kata one by one so lambat lah sket..pastu bz lak kat opis ni...

OK..Apam Pelangi ni..rasanya ramai yang dah buat..dan lebih cantik dari yang sy buat ni..biaselah sy nak cepat maleh nak bubuh warna mcm2..buat 2 warna jer nak cepat abes..resepinya sy ambil di myresepi, ramai juga blogger2 yang lain dah buat, sy tgok bahan & aturannya same jer..tapi sy punya apam pelangi ni tak naik tinggi coz loyangnya x padan dgn adunannya..beso sgt..tu yg nipis jer..tapi teksturnya mmg gebu..anak2 suka..aleya siap bawak bekal kesekolah..lepas tu semalam sy balik keje suh  sy buat lagi..adehh..ibu penat la syg..nnti len kali yer..sian plak..nampaknya kene wat lagi nanti...oklah jom layan gambo...resepi pon ade..cubalah yer..

sebelum di kukus

lupe lak nak wat mcm spider tu...

Bahan-bahan ( loyang 8" )

• 2 biji telur
• 1 sudu teh ovellet
• 150gm tepung gandum
• 90g gula halus
• 125ml santan
• 1 sudu teh baking powder
• pewarna pink dan hijau

Cara-cara

1. pukul telur,gula &ovellet sampai gebu
2. masukkan santan dan gaul sebati
3. masukkan tepung bersama baking powder dan kacau rata
4. bahagi kpd 3 bahagian dan warnakan asal,pink hijau.
5. ambil 4sudu makan adunan asal,tuang di tengah-tengah loyang,kemudian ambil 4sudu makan adunan warna pink,tuang ditengah-tengah warna asal tadi.dan ambil adunan 4 sudu warna hijau pula,tuang ditengah-tengah warna pink tadi.
6. ulangi sehingga habis dan kukus selama 20min-30min.
7. sedia d'hidang panas atau sejuk.
8. selamat mencuba.

SOS LADA HITAM

ASSALAM..

Seterusnya..lagi  satu pelengkap utk resepi ayam panggang saya tu ialah SOS LADA HITAM .resepinya saya amik disini juga, cara & bahan utk membuatnya pun senang & memang dah sedia ada disetiap dapur u alls..so pe lagi cube2 lah yek..sos ni mmg sedap rasanya ala-ala sos prosperity burger kat McD tu...so agak-agak ada lebih tu boleh ler wat utk burger..x payah nak tunggu CNY tuk makan prosperity..kikiki. jom layan resepi & gambo..

SOS LADA HITAM

Bahan
1 bawang besar [didadu]
2 bawang putih [dicincang]
4-5 sudu besar lada hitam [kisar]
2 sudu besar tomato sos
2 sudu besar kicap
1 cawan air rebusan tulang ayam/daging [boleh gantikan dengan serbuk pati]
1 sudu besar tepung jagung bancuh ngan 1/2 cawan sikit
garam dan sedikit gula
minyak untuk tumis

Cara
1. Tumis bawang & bawang putih sampai layu.
2. Bila sudah agak wangi, masukkan air rebusan tulang ayam.
3. Bila dah pekat masukkan tomato sos, lada hitam, kicap dn tepung jagung.
4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki
perisakan garam n gula secukup rasa.

COLESLAW..

ASSALAM SEMUA..JUMPA LAGI KITA YEK..

OK..sy teruskan dgn resepi seterusnya..COLESLAW..utk dijadikan pelengkap ayam panggang tadi. Senang jer nak watnya...sy amik resepinya disini kalau nak tgok tuan asalnya klik2 lah yer..tapi kat bawah pon ada jugak resepinya..

jom layan gambo..

SEBELUM DIGAUL

TADAAA..DAH SIAP..

COLESLAW

Bahan [racik halus]
1 biji kecil kobis manis - sy guna separuh jer dah byk
1 batang carrot kecil - sy guna setengah jer..

Sos [gaul rata]
1 cawan mayonis
2 s/b cooled water
1 s/k lada hitam - sy letak sket jer..x sampai 1/2 s/k.
1 s/b jus limau kasturi or lemon - sy letak 1/2 s/b coz dah masam.

Cara
1. Gaulkan semua bahan dan sejukkan beberapa jam sebleum dihidangkan dengan ayam.

AYAM PANGGANG KENNY ROGERS...yang terbakor..hihi

ASSALAM SEMUA,

OK..kali ni sy nak n3..resepi setiap masakan sy di n3 ini , sy mulakan dgn ayam panggang dululah yek.. sy dapat resepi ni kat myresipi.tapi ada olah-olah sikit lah.. kalau u alls nak tgok resepi asalnya pon boleh, klik2 kat sini yer... OK berbalik pasal ayam yg sy masak ni..kalau tgok rupe mmg x menarik langsung..tapi sy tetap nak show to public bcoz..inilah pestime sy buat ayam panggang..kira nekad jer ni..kalau x jadi rugi lah jugak..dah ler ayam mahal sekarang ni..sebab tu sy pilih yg sedang2 jer..dlm 1.5kg jek..

AYAM PANGGANG KENNY ROGERS KU

Jangan ketawe yek tgok gambo ni..

mmg x cun tapi rasa cun

Dah tinggal separuh jer..

NAK DIPERAP SEMALAMAN NI..

SEDIA UTK PANGGANG..

tapi sy tambah lagi make-up kat ayam tu..lebihan dari bahan kisar.

Bahan-bahan ( Ayam saiz besar (8-10 orang) )

• 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)- sy beli ayam yg dlm 1.5 kg jer
• Bahan-2 untuk make up ayam :
• 3 biji bawang besar- sy juga 1 biji jer coz dah beso
• 4 biji bawang putih
• 1 inci halia
• 2 atau 3 sudu besar sos lada hitam (takde stok lada hitam serbuk)
• 2 sudu besar madu
• 1 ketul kiub ayam Knorr- sy juga knorr pasti sedap jer
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 sudu besar herba campuran- sy guna jintan manis & t'geng
• 1 1/2 sudu teh garam halus
• Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.- jgan byk sgt air
• Sedikit mentega

Cara-cara

1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam.- sy perap semalaman
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang (saya bakar)selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, saya menyapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering. - sy masak terlebih masa tu yang mcm terbakor..tapi isi dlm elok jer..              
 * Boleh dihidang bersama coleslaw..kentang..atau ikut suka lah..lepas ni sy syer resepi coleslaw & sos lada hitam pulak yer...tungguuu.

PUDING PELANGI...

ASSALAM SEMUA

Kali ni sy nak tunjuk puding yg sy buatkan utk majlis asma'ulhusna sabtu lepas..mmg setiap bulan..minggu ketiga rumah mak sy akan mengadakan majlis ratib asma'ulhusna..semua dijemput hadir x kiralah dekat atau jauh.. mmg setiap kali majlis disudahi dengan jamuan so minggu lepas sy buatkan puding ni utk dessert ditambah dgn puding kwn mak bagi..alhamdulillah..menu utk malam tu nasi lemak, sambal telur & ikan goreng. OK berbalik pada puding ni..sy amik dari myresipi kat sini tq empunya resipi mmg sedap puding ni..tapi sy x brape nak pandai mempelangikannya..

Tengoklah pelangi yang x brape  nak jadik..

Bila dah potong nampak cantik sket lah..

PUDING ZEBRA 

ni kawan mak yang bagi..

Dah siap susun utk dihidang

MENU SEMPENA HARI BAPA...tak cun tapi puas hati..

ASSALAM & SELAMAT TENGAHARI..

Makan ape lunch hari ni??..kalau sudi jemput lah lauk2 yang ada..hihihi jgn mare yer..actly..menu kat bawah ni sy masak semalam..nak raikan hari bapa..utk ayah kepada anak2 sy..sape lagi cik hb ler..TIMA KACEH ye cayang coz menjadi ayah yg penyayang & bertanggungjawab utk anak kita serta menjadi suami yang penyayang  & byk bersabar dgn perangai isterinya yg gila2 tapi manje ni...

mula2 sy ingat nak buat RVC tapi sy pk tye cik hb dululah dia nak makan ape? so sy bagi 2 pilihan kat cik hb..ayam panggang or kek..then cik hb pilih ayam..dia ckp kek dah selalu makan..nampaknya tertunda lagilah plan nak buat RVC..xpe2..wat len kali..SO..inilah hasilnya

Mengikut putaran jam: 

Nasi lemak, ayam panggang, sos lada hitam, sambal tumis telur, coleslaw, apam pelangi. 

(xde dlm gambar..bingka roti coz tengah bakar & kentang goreng coz dah abes kene makan dek anak2)

SOS LADA HITAM

COLESLAW

AYAM PANGGANG KENNY ROGERS..yang terbakor..hihihik

BINGKA ROTI

APAM PELANGI

P/S Nasi lemak & sambal tumis telur tu berkat dari majlis Asma'ulhusna kat umah mak hari sabtu malam.. mmg mak suh amik..so x payah ler sy masak nasi putih..x membazir betul tak? hihihi & resepi utk menu2 diatas sy akan n3 one by one OK..tungguuuuu.