PULUT SERUNDING...

ASSALAM

Alhamdulillah...dah petang..tak sabau rasanya nak balik...

ok dipendekkan citer...

Disebabkan sy telah mengukus pulut agak byk semasa buat ketupat sotong...

maka idea pun dtg utk jadikannya 

PULUT SERUNDING...

amacam ok tak??? jom tgok..resepi tak de..

sy just tanya mak jer camne nak buat serunding kelapa..

mak bagitau basic..selebihnya sy tokok tambah..

alhamdulillah jadik..

tapikan bila naik keje..

 sy jalan2 kat blog2 kawan2 ada yg serupa la..

iaitu kat blog CMG...resepinya hampir sama dgn mak sy bagi..

so bolehlah klu u alls nak try tgok CMG punya je lah lagi complete.

siap dihias..

yg ini utk bagi kat mak..

proses memasak serunding..

agak lama jugak nak tunggu kering ekk??

dah siap..blurr skit gambonya..biasalah

pulut yg ada belen dari buat ketupat sotong tu..byk tau..

utk sotong guna sikit jer

haruslah dihias..nak masuk blog...kikiki

ngada2 nak zoom..

so..acara memotong mesti ada!!!

tgoklah org sakit tu..tompok sana sini..

posing lagi!!!

bismillahirrahmannirrahim...

alhamdulillah..sesedap tekak sy & cik hb..anak2 tak minat..

mak kata warna kalau gelap lagi cantik..rasa dah ok..

so sy pun dah berangan2..raya nanti nak buatlah..

insyaallah..

ok jumpa lagi

KETUPAT SOTONG @ SOTONG SUMBAT...

ASSALAM..

Salam dipagi rabu yg indah..

semoga kita semua dirahmati & diberkati..

hari ini sy nak share satu resepi yg pertama kali sy buat setelah sekian lama memendam perasaan utk memasaknya tapi tidak berkesempatan...akhirnya last week (sabtu) dapat juga sy menunaikan hajat dihati utk mencubanya..cewahhh!!! ayat ala2 poyo gitu...

ya puan2 & tuan2..sebelum kita melihat resepinya, sy nak citerlah sikit mcmana sy boleh menarik tertarik dgn ketupat sotong ni..padahal u alls nak tau tak..sebelum ni sy ala2 loya bila tgok sesape masak ketupat sotong ni..tak kiralah kat tv ker..buku..or memane  je lah.. pada sy..apekehal lah nak pi isi pulut dlm sotong tu..eeeeeyyy geli jer...(sori ek) tapi itulah sy pada ketika itu..memandang rendah pada masakan ini tapi NOW!! u see sy telah memasak & memakannya inilah kuasa tuhan...(padan muka sy)..bukan atas permintaan sesape atau kegemaran sesape tapi semuanya dari kehendak diri & tekak sy..ajaibkan???..pertama kali sy merasanya ialah ketika di rumah MIL..pada ketika itu sy mcm tak brape nak setuju (tapi tak ckp pun dgn mil ckp dlm ati jew) bila MIL nak buat masakan ni..sy tanya mil "sedap ke mak?" ofkoslah mil jawab sedap..so dipendekkan citer..sy hanya tgok jew mil masak sesekali adalah jugak kacau2 dlm kuali..takkan nak jadi mandor lak..lepas dah masak tu..mil suh try..mula2 sy agak keberatan utk mencuba tapi setelah didesak..disekolahkan..di goda oleh kakak2 ipar..sy pun mencooobaaa..mak!! aihhh!!!..SEDAPPP GILER..sejak dari hari itu lah " aku tergoda " dek kesedapannya...mil sy siap cakap.."haaa tulah..belum cuba belum tau"..menurut mil..dia tak buat stail kelantan..tapi dia ada olah sikit tambah rempah ratus..mungkin sebab tu kot masakan ni sedap..kalau stail kelantan hanya masak dgn santan jew..agaknyalah sy pun tak brape pasti..apepun sy mmg dah suka dgn ini masakan..so moral of this story

"jangan suka memandang rendah pada apa jua"

hikhikhik terkono den kali ni..ok jom tgok gambo & resepi

KETUPAT SOTONG @ SOTONG SUMBAT PEDAS

mcm biasa kamera dslr sy canggih sgt pastu eksited dgn sotong ni so dia BLURRRR

untuk yg ini sy ambik resepi di SINI..

TQVM kepada empunya resepi kak raidah..mmg sedap

ada juga yg tak pedas..sy mencuba yg pedas..

kalau MIL sy buat guna lada sulah..so kuahnya warna putih jew..

tapi sy guna lada merah sikit...tapi tak pedas sgt pun...

Sy masak pun tak byk saje nak mencuba..

sy beli 5 ekor je sotong tu..

itu pun dah 10 hengget..mahal tak??ntahla..

(jimat +kedekut) heheheh

masa ni dah siap2 masuk pulut dah dlm sotong tu..

Dalam engkuali..nak tunggu sotong masak

Siap!!!..inilah hasilnya..sy buat ada kuah sikit..sedap kuahnya

rasa mcm kuah percik pun ado..dah ke lain pulak..

ahh!! yg penting dlm sotong tu ada pulut..

ginilah dia kalau org tak sabo nak makan..

potong time panas maka pulutnya tak padat betul..

apepun mmg sedap..cubalah ye..

kepada kak raidah izinkan sy CNP disini yer resepinya..

KETUPAT SOTONG@SOTONG SUMBAT

Bahan-bahan:

6 ekor sotong ~ buang selaput/kulit luar, bersih dan ditoskan
1 cawan beras pulut
1 cawan santan cair
2 sudu cili kisar
2 ulas bawang kecil**
2 batang serai**
1/2 inci lengkuas**
2 biji buah keras**
**Dikisar/tumbuk halus
2 cawan santan pekat
Garam dan gula secukupnya
Lidi
Minyak untuk menumis.

Cara penyediaan:

1. Masak/kukus beras pulut dengan santan cair sehingga separuh masak. Setelah agak sejuk sumbatkan ke dalam sotong. Jangan terlalu penuh/padat, lebih kurang 3/4 badan sotong.
2. Kemudian masukkan kepala sotong dalam sotong tersebut dan sematkan/tutup dengan lidi.
3. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar/tumbuk sehingga wangi. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
4. Masukkan santan dan sotong. Masukkan juga garam dan gula secukupnya.
5. Masak dengan api sederhana sehingga sotong masak dan kuah agak pekat.

Nota: sy lebihkan santan utk kuahnya lebih.. 

ok jumpa lagi

chicken pox...melanda anak2ku...

ASSALAM

Bersua lagi..hari ini..walaupun dah petang..

apa yg penting..ada n3..hehehe

ok.seperti yg sy dok citer sebelum2 ni..anak2 sy tak sihat..

ketiga2nya kene chicken pox...sejak awal bulan haritu..

pembawanya amirah berjangkit dari sekolah..

bila dah sebumbung...mestilah adik & kakaknya kene jugak..

selang seminggu amirah baik..aidil pulak kene..

diikuti aleya 2 hari kemudian..itu yg byk amik cuti bulan ni..

so hari ni sy nak tunjuk gambo2 yg ada sy snap...

tak byk pun..byk gambo aidil jer..

aleya & amirah sy tak snap pun...

diaorg tak bagi..

sebab nnti ibu mesti nak masuk blog katanya..

hehehehe..so kita tgok aidil jelah yer..

kat KPL HSI..

masa ni aidil mmg panas giler badannya..

tgoklah tu..melepek jer kat ayah

kalaulah dia sihat jgn haraplah nak diam mcm ni...

tapi masa ni mmg sy betul2 risau & kesian kat aidil

nampak tak kat dahi dia dah ada timbul chicken pox tu..

bila cek doktor suh masuk ubat bontot..

pastu doktor suh masuk wad..

risau kalau dia kene sawan..

tapi bila pergi kecemasan panas dah turun 

(coz dah masuk ubat bontot)..

doktor kat situ kata tak payah pulak..

cikhb punyalah bengang..dah la tunggu lama

ekceli malaslah nak citer situasi ktorg masa tu..

hari pertama pakai ubat..hehehe

punyalah susah..

muka syedey jer..ala mucuk ibu

pendek kata seluruh badan aidil..keluar benda tu..

dari kepala hingga tapak kaki..

mmg kesian sgt kat aidil masa tu..

ecehcehceh..duk mcm org tue2 jew..

masa ni nak gi spital lagi..sebabnya..

panas aidil & aleya  tak turun2..

nasib baik bila dah cek darah takde yg membimbangkan

cuma selagi benda tu tak keluar habis badan akan panas Dr kata..

takpe..mungkin betul..tapi risau & berjaga2 jugak..

ok..layan jelah gambo2 ni ya..muka org sakit...

nampak tak sampai kat bibir pun ada..tak bagi peluang langsung..

kalau nak pakaikan ubat..mesti umpankan dgn susu

nanti diamlah dia..tapi yg geram tu sekejap jer susu tu habis..

ni dah nak kering...

dah boleh main..cuma yg merisaukan sy..

tangan dia tak dok diam nak kopek kuping2 tu..

dah byk dikopeknya..emm aidil2..
hingga hari ni..aidil & aleya belum baik sepenuhnya
tapi amirah dah mula bersekolah..

ok jumpa lagi...

minum petang semalam..

ASSALAM..

Apa khabar semua rakan2...

alhamdulillah..

berjumpa lagi setelah sekian lama menyepi...

(lama sgt ke)

bukannya sy tak nak update blog ni..

tapi sejak awal bulan lagi sy byk mengambil cuti 

kerana anak2 sy diserang chicken pox..

rasanya minggu ni baru sy dapat nak kongsikan apa yg berlaku..

so..sy mulakan dgn petang semalamlah yer...

yg fresh2 dulu...

Petang semalam sy telah merajinkan diri utk buat apam snow white..

lama rasanya tak makan apam..lagipun ada mangkuk yg hendak dibalas...

buat 1 adunan jer..tapi hasilnya muai.. alhamdulillah..

sy ajak mak & adik..jiran sebelah join sekali minum petang kami..

buat kat belakang rumah jer..redup sikit..hehehe

Inilah mangkuk yg hendak dibalas tu...

sebenarnya mangkuk tu adik sy yg punya

last week dia ada buat kenduri tapi sy tak dapat hadir coz anak2 tak sihat

cuk hb jer yg pegi..so bila balik tu adalah pulak berkat..

TQ Nozi& adi..

maka utk balasan sy buatkan kuih apam ni utk mereka. 

harap diaorg suka lah yek..

Ini utk makan2..kat belakang rumah nanti

sy goreng juga keledek oren...

masih ada belen yg seketul digoreng so sy perabihkan ler..

tapi jgn terkejut sy warnakan tepungnya dgn warna hijo..

kekeke..saje wat gempak..jiran sy cakap oret gak..

lain sikit..warna warni..

acara minum petang pun bermula....

aleya yg potong ni..budak2..

ada jugak gambar2 yg lain2..tapi..

faham2 sudahla yer..

bukan seksa tau tapi menghormati org..

sesuka hati tempek gambo nnti org marah tul tak..hihi

apepun..petang semalam mmg enjoy bual punya bual..

tak sedor dah nak kul 7..

maklumlah bukan senang nak bersua muka lama sikit dgn jiran sy tu

masing2 sibuk bekerja..

jumpa pagi sape lebih kurang..petang pun mcm tu..

tapi still kenal antara satu sama lain.. setakat ni

alhamdulillah jiran2 sy semuanya best..

oklah kalau nak citer panjang lagi..so 

jumpa lagilah yer...

 

dapat hadiah lagi...

ASSALAM

dah petang dah..bestnya..tak sabau nak balik..

mood weekend lom abes..huuhuhu..

oklah kali ni saje nak share 

kegumbiraan hati sang puteri sulungku..

aleya umairah..mana tak gumbira 

dia dapat hadiah lagi!!!..hadiah sempena

maulidur rasul kat sekolahnya..

dia masuk pertandingan mewarna & tulisan jawi..

rezeki aleya..dua2 kategori dapat naib johan...

rasanya dah lama maulidur rasul tu dibuat..

baru jumaat last week sekolah bagi keputusan & hadiah..

emmm..takpelah..eh!!jom tgok ape aleya dapat

baru balik sekolah..so haruslah posing dulu

Inilah dia..hadiahnya..

ada.fail..pensil..pemadam..gam..notebook..pencilbeg

kiranya stationarylah..sesuailah dgn umurnya..

budak2 mmg suka kalau dapat hadiah mcm ni..

maka berlambak2lah lagi benda2 ni semua kat rumah.

OK JUMPA LAGI..

NASI AYAM.....minum petang & dugaan lagi...

ASSALAM...

Salam di hari isnin semua...

hari ni mcm biasa mood utk bekerja agak kurang..

ditambah lagi dgn demam & selsema yg on-off 2 jer skrg ni..

semakin memeningkan kepala sy..kerana bila sy selsema..

pernafasan sy akan terganggu

seperti sesak/semput..tapi bila checkup..tiada tanda2 kearah itu..

anak2 pula skrg ni giliran aidil pula diserang chicken pox...

baru nak menjadi..bila dah mcm tu..

merengek je lah dia..lebih2 lagi malam..

so harini pagi2 lagi sy dah mengantuk

amirah alhamdulillah dah bersekolah hari ini..

harap2 dia oklah hendaknya..

'YA..ALLAH KAU PERMUDAHKANLAH SEGALA URUSAN KU 

AMIN..AMIN..AMIN.."

Oh ya berbalik pada tujuan asalnya..

sy nak share satu menu..tapi biasa2 jer..

NASI AYAM..

Sy masak ni hari Jumaat lepas 6 April...

(amboi lamanya baru n3)

biasalah sy jarang n3 yg fresh2..hihihii..

sebenarnya jumaat lepas ofis sy cuti sebabnya

good friday (cuti umum singapore)..

tapi ofis sy amik gantikan dgn cuti maulidur rasul yg lepas..

boleh gitu??

boleh ajer..dah dekat 10 tahun sy keje..

mmg tiap2 tahun dia amik good friday ni..& 

setiap tahun jugalah mak sy akan cakap

"apalah company ko ni long,patutnya amik maulud nabi"

biasalah keje dgn cha..ya..nun..alif.. bukan diaorg kisah..

cuti ikut negara org pun takpe..yg penting duit masuk.

so hari jumaat haritu jadi ala2 surirumah sepenuh masa

tengahari tunggu cik hb balik makan & solat jumaat

sediakan bekal anak2 sekolah..

buat minum petang & mcm2 lah kikki

oklah byk lak celoteh..mesti u alls dah lapor kan..

jemput makan..hehehe

Siap dihidang untuk lunch..tengah tunggu big boss balik jew..

anak2 sy dah suap awal2..
tapi bila tgok sy deco mcm tu diaorg pun nak jugak..
so makan lagi..tapi kali ni suap sendiri..

deco2..saje jew..

zoommm..hehehe

ayam

sos

sup

Petangnya pula sebelom cik hb balik koje..

sy gorengkan pisang & keledek...

biasanya balik koje mesti laporrr tau..so faham2 sudahla..

Pisang goreng @ Goreng pisang

dua2 sama je pada sy..pisang ni dari pokok belakang rumah tau..

keledek goreng @ goreng keledek

keledeknya cik hb beli hari sebelumnya..sy cuma gorengkan je

lom sempat tanam lagi kekekeke..

sambal kicap..ini fresh baru buat haritu..

coz yg stok punya dah habis makan masa masak soto haritu..

Keledek oren...cantik warnanya..

OK JUMPA LAGI

Nota: hingga harini sy masih tak tau apa disebalik good friday tu..lagipun malas nak amik tau bukannya penting pun. ada sesape tau ker..

Hasil berbudi dengan tanah...

ASSALAM...

Apa khabar semua rakan2...

Kali ni sy nak citer hari selasa lepas..balik dari keje..

cik hb trus cakap nak cabut pokok ubi...

heran sy hari cuti tak nak cabut

bila hari berkeje baru nak buat..tak reti penat agaknya....

tapi takpelah yg penat dia..kekeke..

tapi sy pun penat jugak nak masak nnti..hahaha

ekceli kisah ubi tu sy penah n3 kat sini.. 

skrg dah besar..mesti dah ada isi...

rumah sy ni belakangnya parit besar so adalah sikit tanah..

kitaorg wat bercucuk tanam

dari dibiarkan bersemak..

tapi walaupun dijaga tetap ada binatang yg merbahaya..

kalau u alls nak tgok citer tentang tanaman2 sy 

leh klik sini.. sini.. sini.. sini..

oklah jom tgok

Inilah pokoknya..tak byk pun ada 4 pokok jer..

tapi cabut 2  pokok..mak sy cakap jgn cabut semua

nanti simpan lama2 masuk angin..

dah terlerai akar & isi dari tanah..

haaa..tu dia..nampak tak??

boleh tahan..ada beso ada comel2..

cabut 2 pokok..

sepokok kecik2 isinya..sepokok lagi beso2..

alhamdulillah..

eh!!?..ni apsal enteprem lak ni..hehe

pokok kari saya..cantik tak?? ala2 bonsai jer..

dulu kecik jer..skrg dan gemuksss..

sementara tunggu cik hb bersihkan tanah dari ubi tu 

sy snap le pokok kari ni..dah lama dia tak berphotoshot

posing lagi...

nampak tak sebelah menyebelah tu..

ada serai..ada lengkuas..

pendek kata kalau nak masak sy tak payah nak beli..

sy cuma beli halia & kunyit jer coz pokoknya tak berapa nak menjadi..kene tanam semula...

.

wahhh!!!..vangga sy tgok hasilnya..

ubi ni..sy bagi mak & adik2 sy sorang sikit..

jamah hasil pertama dari pokok ubi..

tapi banyak juga..

Lepas cabut..sebahagian sy goreng.

permintaan cik hb..emmm..lembut jer isinya

sedap betul makan fresh2..

 Semalam..ada lagi belen seketul..sy rebus pulak..

Dan sy buat sambal tumis..

utk cicah dgn ubi rebus tu nanti..

pehh!! tak makan nasi cik hb malam tadi..

alhamdulillah rezeki dari allah..

ok jumpa lagi..

Psst: semalam balik keje cikhb tanye..dah masuk lom citer ubi dlm blog..sy jwb blom..tak sempat..hari ni baru n3..(ekceli dia perli sy tu..coz sibuk dia nak cabut pokok sibuk sy nak snap) kikiki.