KEK PISANG MINI KUKUS...mesti cuba

ASSALAM

OKLAH..SEBELUM SY BALIK..SY NAK SYER RESEPI PULAK YE..MANALAH TAU KOT2 BOLEH BUAT TUK BERBUKA NANTI....SEMPAT LAGI NI NAK CARIK BAHAN2 KAN.. TAPI BUAT ESOK LAH YE ... DAH PTG SGT NI..HEHE JOM TGOK..

KEK PISANG MINI KUKUS

atau lebih mesra apam pisang jerrr.. yg atas ni sy buat dah lama jugak..ada post kat fb..cuma kali ni sy nak syer kat blog plak..sorilah posing dlm tapis jek..tapi kejadiaanya molek..comel2..& yg penting sedap..anak2 sy klu apam kecik2 molek cam ni sukelah diaorg..snang nak makan katanya..sebiji..sebiji diaorg amik..lama2 abes..hehehe

kukus dlm acuan lompang..nak dlm acuan lain pun boleh kot..mesti lagi cantik..

INILAH RESEPINYA

Sy dapat dari group MAHN di FB..tqlah tuan pye resepi..sy dah cuba mmg sedap & mudah.. jom lah u alls pulak cuba..tak rugi..oklah selamat mencuba

JUMPA LAGI 

INSYA ALLAH

Nota : sy cuti esok..teman cik hb checkup..jumpa rabu ye..

APAM MEKAR...mesti cuba

ASSALAM

SALAM JUMAAT SEMUA..

LEWAT PULAK HARINI..SORI YE KITE BYK KEJE..MAKLUMLAH NAK CUTI PANJANG NI..HEHEHE..NI PUN SKIP JAP..KEPALA DAH BLURR DOK NGADAP KEJE..MOH LE KITA NGADAP BLOG PLAK..HILANG KAN STRESS JAP..

OK HARINI SY NAK SYER RESEPI KUIH PLAK..NANTI  BOLEHLA U ALLS BUAT JUADAH BERBUKA..TAK BERAPA HARI JEK NAK PUASAKAN...JOM TGOK..

 APAM MEKAR!!!

Asalnya anak2 yang mintak buatkan..so sy pun cariklah resepi yg sesuai.. alhamdulillah kejadiannya sungguh membanggakan hahaha puji sendiri.. kalau tak caya try buat mesti bangga dgn diri sendiri..

 Ini semua keje anak2 dara sy..diaorg yg sebok nak isi dlm papercup..sy ajar dulu cmne selebihnya diaorg yg isi..tgoklah bercampur2 warnanya..tapi bila dah siap cantik pulak..

 tgoklah syantik tak saya..hehehe

Inilah resepinya..sy amik dari group MAHN kat fb.. mcm2 resepi boleh dpt kat situ..so tqlah empunya resepi..mmg mabeles resepi awak ni..sy mohon panjang2kan di blog sy plak ye..(kot2lah dia terbacakan).

U alls jgn lupa buat ye..

OKLAH JUMPA LAGI 

INSYA ALLAH

 

SELAMAT TAHUN BARU 2015 & Kuih pertama di tahun baru...

ASSALAM

SELAMAT TAHUN BARU 2015

ALHAMDULILLAH

Tidak terlambat rasanya saya ucapkan selamat tahun baru untuk rakan2 alam maya semua..Bermulanya permulaan tahun..berbagai azam bermain difikiran..sedangkan azam yg lepas2 kadang2 masih tertangguh..apapun satu yang azam yang perlu dilaksanakan adalah azam untuk memperbaiki diri bagi mempersiapkan diri andai kita dijempuntNYA...bagi sy itulah satu2nya azam yg perlu sy laksanakan setiap tahun..mudah-mudahan kita semua di bawah rahmatnNYA Amin.

OK!!..Cukuplah intro tahun baru yg agak islamik itu..kite citer pasal makan lak ye..disebabkan ofis sy amik PH untuk tahun baru  maka duduklah sy kat umah dgn anak2 ala2 surirumahtangga sepenuh masa gitu..tapikan semalam sy kene bawak 3 org askar sy gi sekolah utk pembayaran yuran & buku..emmm mcm nak gi keje gak bangunnya  lagipun Cik hb sy pun keje so jgn nak ngada2 x bangun..kata azam nak perbaiki diri  hamek ko..oklah lepas segala yuran buku dah dibayor...baliklah sy kerumah..amek sikecik jannah..terus ngadap meja  makan nasik goreng yg tak sempat kitaorg makan pagi tadi..tgok betapa bizinya sy sampai x sempat sarapan sblom gi skolah...disebabkan sy kuar awal pagi so..awal pagi jugalah sy balik umah..kan best..boleh cepat relax...APA!! relax..jgn harap klu semua askar tu tak tdo..tapi time diaorg tido tu lah sy rushing wat keje sebenonya..jadik bila sy nak REHAT!!!...hadoiii...itu lah tanggungjawab kan...ok semua kena ikhlas..ingat azam tadi...hehehe..mak oii pjgnya citer pastu sok lusa senyap xde n3..hahaha...jgnlah perli kite...ok berbalik pada citer asal..semalm sy buatlah kuih sikit tuk minum ptg bila cik hb balik nnti..lagipun kuih ni cikhb yg minta watkan cuma sy x sempat2 nak wat..so alang2 dah cuti buatkan lah semlm..penah wat seblum ni..kene tgok n3 lama2 lah ye..disebbkan buat kuih ni pada 1 januari maka sy pun terpk utk wat n3 kuih pertama di tahun baru hehehe poyo jek.. jom lah tgok kuih yg mcm diva sgt tu..

 Tadaaaa

PAU SAMBAL & DONAT je pun

 lepas goreng

asalnya nak buat pau sambal semua.. tapi askar2 oder donat maka sy tebukkan je lobang kat tengah2 jadilah donat hahaha..

 DONAT untuk anak2..bapak anak pon makan

PAU SAMBAL

OK JUMPA LAGI INSYA ALLAH

Nota: azam lagi satu nak wat n3 tiap2 hari kikiki

KARIPAP..

ASSALAMMUALAIKUM

APA KHABAR SEMUA KAWAN2..SORILAH LAMA X MENGUPDATE BLOG..KEMALASAN LEBIH DARI KERAJINAN..(ADE KE YG SINGGAH SINI)..OK TAKPE..BERBALIK PADA TAJUK "KARIPAP" 

ALAHAI APELAH SGT DGN KARIPAP TU EKK SAMPAI NAK MASUK2 KAT BLOG..BUKANNYA ORG LAIN TAK RETI BUAT..TAK PENAH JUMPA..SEMUA ORG SUKA DARI KECIK SAMPAI KEBESOR...OK SY TAU..INI BUKAN KES KETANDUSAN IDEA BYK LAGI CITER2 SY LEH UPDATE TAPI DGN KUIH NI LAH SY MEMBESAR..SEBENARNYA BYK KENANGAN SY DGN KUIH NI..FAMILY SY JENIS BERNIAGA DARI MEE HINGGA KE NASI HINGGA KE KUIH MUIH..YG KENE TOLONG MESTILAH SY..SEBAB SY YG SULONG & SY SORANG JEK GEGEL MASA TU..TUGAS SY IALAH KUPAS KULIT KENTANG PASTU CINCANG DADU..KEMUDIAN PAS SIAP SMUA MAK MASAK & ULI TEPUNG SY LAH JADIK TUKANG PUTAR MESIN TEPUNG TU..MMG JENUH LAH..SY MEMUTAR..KLU SIKIT XPE BERATUS2 SEHARI..BAYANGKAN LAH AGAKNYA DAH BERPULOH2 RIBU KARIPAP SY PUSING HAHAHA..HINGGA KAN PADA SATU KETIKA SY BERASA JEMU DGN KUIH NI..MUNGKIN HARI2 DAH MENGADAP KARIPAP HEHEHE.. TAPI KENAPA TETIBA NAK CITER..MCMNI SEJAK AKHIR2 NI SY SELALULAH BELI KUIH KARIPAP  KAT PAKCIK TEPI JLN TU..SEDAPLAH PULAK KARIPAPNYA HINGGA TERBAYANG2..BILA ASYIK DOK BELI JEK HARI2 MAKA TERLINTASLAH DI BATU JEMALA PATIK NI HAAA..MCM NAK BUAT JEK..MCM ADE MASA JEK..POYO KAN..RASANYA DAH LAMA BENOR SY TAK MENGARIPAP..ASYIK DOK MAKAN ORG PUNYE JEK..SESEKALI NAK JUGEK MKN AIR TANGAN SENDIRI (MCM X PENAH BUAT LAK) BUKAN TAK PENAH BUAT TAPI JARANG-JARANG..KADANG-KADANG BAK KATA PAK BELALANG TU..YANG SELALUNYA BELI..KIKIKI..

OKLAH BACK TO THE CITER..MAKA TERAJINLAH SY MEMBUATNYA WEKEN YG LEPAS NI.. NAK BUAT PUN SATU HAL XLEH HEBOH2..KANG ABESLAH ASKAR2 SY TU SEBOK NAK NGADAP..TU PUN TENGAH SEDAP SY ULI TETIBA LEH PULAK SEMUA CELIK MATANYA (BUAT PEPAGI)..DAH NGADAP LAH MCM MANDOR MEMASING TGOK IBUNYA ULI TEPUNG....TAMBAH DGN MCM2 SOKLAN HAISHH FENING2..OPSS LUFE  CITER PASAL ULI2 NI..SY DAH LAMA MENCARI RESEPI KULIT KARIPAP YG GOJES TAPI X JUMPA2..BESENYA SY MAIN HANTAM SAJALAH LABU...SO KALI NI SY GUNA RESEPI DARI BLOG KAK YATI SINAR KEHIDUPAN TU..SAPE TAK KENAL  BYK JUGAK RESEPI SY AMIK KAT BLOG KAK.YATI SEMUANYA MENJADIK DGN CEMERLANG..KIRA DPT A LAH KLU PEKSA..MAKA KEJADIAN NYA KALI INI MMG TIP TOP SY BUAT 1 ADUNAN DAPATLAH DLM 60BIJI ACUAN X BERAPA BESO.. TU TAK TERMASUK YG CINONET2  ANAK2 SY SUH BUAT ADEHHH..LAYANKAN JELAH..KULITNYA RANGGUP WALAUPUN DAH SEJUK KIRA X LEMAULAH..KADANG2 ADA KARIPAP KULITNYA MCM LEMBIK JEK KAN TAPI NI TAK U ALLS..MMG THE BEST..I'M THE BEST EHHH..POYO..SO SESAPE NAK TRY GI LAH BLOG K.YATI YE & TABIK SPRING KAT K.YATI JUGAK ATAS PERKONGSIAN ITU..HEHE MOGA BARAKAH..JOMLAH TGOK GAMBO.ASYIK MEMBEBEL JEK PJG LAK TU N3 KALI NI NTAH ADE KE ORG NAK BACA..

 GORENG FIRST ROUND TUK SARAPAN PAGI

NAMPAK TAK YG CINONET KECIK2 TU..

 TUK MINUM PTG LAK..

LANTOK BANTAI KARIPAP JEK LAH SETIAP WAKTU

PAGI TADI & YANG TERAKHIR HABES DAH..

TU X KIRA LAGI ODER ANAK2 SUH GORENG MANA KIRA WAKTU KLU DIAORG MINTAK..CUTI 2 HARI WEKEN ASYIK DOK GORENG KARIPAP JEK LAH SY..MAKA DLM MASA 2 HARI JEK 60 BIJI TU ABES..KATANYA SODAPPP ..

NI PUN PLAN BALIK KANG NAK ULI SIKIT BELEN INTI ADA LAGI..HAHAHA.

OKLAH SEHINGGA BERJUMPA LAGI

INSYA ALLAH

 

BINGKA @ BAKAR PANDAN

ASSALAM

SALA DI PETANG KHAMIS

ADUHAI DAH PETANG BARU SEMPAT AMIK MASA TUK TAIP N3.. TAPI TAK LEH CELOTEH PANJANG2..BANYAK LAH PULAK KEJE HARINI...INI PUN AMIK N3 KAT DRAFT YG TAK SEMPAT2 NAK PUBLISH..HEHEHE..TAK SENONOH BTUL KAN SY NI. OK LAH JOM TGOK GAMBAR.

BINGKA PANDAN @ BAKAR PANDAN

SALAH SATU KEGEMARAN CIK HB..

TAPI INILAH PERTAMA KALI BUAT MENJADIK

SEBELUM NI BUAT TAK JADIK

BUAT 1 ADUNAN SO KEJADIANNYA AGAK NIPIS...

SEE...NIPISKAN..TAKPE..YG PENTING SEDAP..(PUJI SENDIRI)

SY DPT RESEPI DARI KWN SKOLAH..TQ KAT RAHINI..JELES TAU DGN DIA SEBAB DIA PANDAI WAT KUIH..MCM2 KUIH..CANTIK2..SEDAP2..PASTU MENJAHIT PUN PANDAI BAJU..LANGSIR..TUDUNG PENDEK KATA MMG TERER LAH DIA...

SO LEPAS NI KALAU NAK BUAT LEBIHKAN ADUNAN LAH..BARU TEBAL..

OK JUMPA LAGI LAIN KISAH

IN SYAA ALLAH

YOKK!!...KITA BERGOYANG!!...KUIH GOYANG @ ROS...

ASSALAM

BERSUA LAGI HARI NI..

KALI NI NAK CITER PASAL WEEKEND YG LEPAS JUGAK..

TETIBA TERASA MCM NAK BUAT KUIH GOYANG..

NTAH MCMANE..TENGAH2 CHAT DGN KWN SEKOLAH..RUPENYE DIA PUN BARU BUAT KUIH TU..TERUS SY MINTAK RESEPI..ALHAMDULILLAH JADIK...TQ TO RAHINI..ATAS RESEPINYA..KLU NAK TAHU KWN SY NI..PAKAR BAB KUIH MUIH & JAHIT MENJAHIT..TAPI DIA X BISNES..PUAS SY & KWN2 YG LAIN SUH BISNES DIA X NAK..MASING2 KAN...TAPI SALUTE LAH KAT DIA..

OK..DAPAT BYK JUGAK..TAPI SAMBIL BERGOYANG SAMBIL NGAP.. CAMNE NAK NAMPAK BYK..BAGI MAK SKIT..OKLAH PESTIME BUAT MESTI NAK KENE BAGI SEMUA ORG RASA..TAPIKAN PENAT JUGAK MENGOYANG KUIH NI EKKK..BUAT BERDIRI MCM NAK PATAH KAKI PINGGANG...

INI DAH NAK LAST2 ADUNAN..

WALAUPUN ROPANYA TAK CUN....TAPI RASANYA CUNNNNN...

SETELAH DI BOTOLKAN DAPATLAH 3 BALANG NI..TAPI APAKAN DAYA DALAM MASA 2 HARI JEK DAH HABISSSS....NAMPAKNYA KENE BUAT LAGI...

OK JOM TGOK RESEPI

KUIH ROS

1 bungkus tepung beras,
2 sudu mkn tepung jagung,
1 1/2 cwn gula pasir,
1 biji telor
3 cwn santan sederhana pekat (santan kotak pun boleh)
secubit garam,
kapur sdikit
sedikit esen ros


CARA-CARA
 
PUKUL /BLEND TELUR & GULA AGAK2 KEMBANG,MASUKKAN SANTAN,KAPUR.ESEN ROS & GARAM,PUKUL/BLEND LAGI HINGGA SEBATI,MASUKKAN TEPUNG SEDIKIT2...KACAU HINGGA SEBATI..REHATKAN JAP AGAK2 BUIH2 TU HILANG BARU BOLE BUAT...PANASKAN MINYAK RENDAM ACUAN DLM MINYAK PANAS BARU CELOP DALAM ADUNAN ..MASUK TU GOYANG2KAN SIKIT NANTI KELUAR SENDIRI..KLU SUSAH CUNGKIL DENGAN LIDI...GUNE LIDI JE TUK ANGKAT KUIH NIE

OK JUMPA LAGI INSYAA ALLAH

SALAM MAULIDUR RASUL...

ASSALAM

SALAM MAULIDUR RASUL DARI SWEET MEMORIES UNTUK SEMUA RAKAN2.

Semalam sy bercuti..(PH)..so tiada kemana2 hanya dirumah..sambil tonton tv sempena maulidur rasul..pagi2 dah berselawat..alhamdulillah..sedap telinga mendengar..ok..kesempatan bersama family pagi2 sy dah masak..jadi boleh relax cepat..ok jom tgok apa sy buat..

 NASI LEMAK

 Jemput makan..

BINGKA ROTI PANDAN (BAKAR)..

permintaan cikhb..lama dah tak makan katanya..

snap dlm loyang jer..

OK..ada lagi sy masak untuk malam hanya ikan masak kicap utk anak2..tapi tak snap..sejak akhir2 ni...sy tak sempat nak snap2 gambar masakan..nntilah bila keadaan kembali normal In syaa Allah sy snap semula...

JUMPA LAGI

Akhirnya daku mengrepe juga... Durian Crepe in My House!!!!

ASSALAM

Selamat pagi semua...moga harini buat u alls ceria sentiasa...

ok berbalik pada tajuk..dek kerana aura durian crepe ini terlalu kuat..akhirnya sy mengalah juga..sy buat ni dah lama..bukan semalam..tapi isnin lepas..huhuhu..lama dok terperap kat draf tu haaa..setelah lama dok mengoogle resepi yg paling senang maka inilah hasilnya..TQVM pada penyumbang resepi...tapikan ada citer sikit sblom jadiknya crepe sy ni..jeng..jeng..jeng...

Ini sahaja hasil dari 3 adunan...itupun crepenya sy buat kecik2 jer..

Adunan untuk crepe..ok..nak tau ape citer..ekceli adunan ni sy dah buat pada hari sabtu lagi..konon2 nak buat pada hari cutilah..silap sy tak tgok dulu doyan dlm esbok.. bila sy rasa je..dah mcm masam..dah lama sy simpan sebenonya doyan tu..bila dah masam..jwbnya ke tong la..dah sy masuk mangkuk simpan terus adunan ni...pastu citer ngan mak..mak suh wat guna jem..mcm blubery ker..stoberi ker..tapi sy ni degil.nak doyan gak..sy ckp xpe nnti kita beli doyan yg packing tu jer..huhuhu ckp dlm mood sedey la konon2..tapi x beli pun hari tu..sy terus hilang mood nak mengrepe..sampailah hari isnin...tetiba masa kat ofis teringatkn kwn cik hb yg selalu bwak doyan tu..terus sy call cik hb..tye klu ada belilah 2-3 biji..tapi tidaklah mengharap sgt...agaknye dah mmg rezeki...ptgnye balik2 jer..ada 3 bijik doyan..cik hb kata kwnnya bagi jer...alasan yg dia bagi "bini aku nak wat kuih"..emmm..hantam jelah...DAN..penat dah menaip ni..dipendekkan citer sy pun apalagi terus zup zap..keluarkan adunan yg tersimpan 2 hari lebih kurang tu terus mengrepe..sambil bagi arahan "bang kopekan doyan" mula2 buat tu takut gak tak ok..tapi akhirnyaaaa...okeysssss sgt!!!..alhamdulillah

OK..Ini crepe yg dah jadik..

durian yg dah bercerai isi & biji..

Value pride..whip cream..belen yg ni lah sy buat RAINBOW CAKE tu..patutnya sy posting durian crepe ni dulu..ah lantaklah..

cream yg dah putar hingga kental..

ok..sy guna plastik ni utk cream tu..konon2..

ok..mula melipat..buh cream

buh isi doyan tu..

buh cream balik..

pastu..lipat le..

lipat lagi..

sampai jadik gini..hahaha

susun...dlm mufin paper..ala2 org meniaga..hihihi..dapat 17 biji..bagi mak sikit..bagi kwn cik hb sikit..bwk bekal ke opis sikit..& makan sendiri..

dan makannn..cream kureng..doyan lebih..hehehe

cik hb ckp apa bezanye..mcm makan doyan jer..tapikan bau doyan mmg menusuk kelobang hidungmu..apapun..sy dah rasa ini doyan crepe yg jadi fenomena skrg ni...boleh tahan..tapi mungkin untuk buat lagi..belum tentu coz cik hb tak brape like...dia lebih like itu rainbow cake...so faham2 je lah...tapi sy ok jer..klu ada bedal jer..x tolak..huhuu..ok jom tgok resepi, tapi 1 adunan mmg sikit..utk yg sy buat kat atas tu pun dah 3 adunan sy bancuh..& ada juga resepi yg berlainan tapi sy lom cuba..(eh kata x nak buat lagi)..hehehe

SUMBER : eyna & kakzu

DURIAN CREPE
 
BAHAN BAHAN

20 gm tepung gandum
20 gm tepung ubi
10 gm tepung jagung
10 gm tepung kastard
1 biji telur
1 sudu kecil minyak masak
1 sudu besar gula halus
40 ml susu cair
150 ml air
kaler kuning lemon
perisa durian ~ pilihan

CARA CARA

Masukkan kesemua bahan dalam mangkuk ,  sebatikan dan tapis
Lengserkan kuali dengan butter.
Ambil sesenduk kecil dan tuang ke dalam kuali non stick ( tak melekat ) dan layangkan kuali agar ianye menebar dengan tipis. Masa kite menebar tuu lebihan adunan boleh di keluarkan supaya crepe tak menjadi tebal. Buat crepe setipis yang boleh ye.
Masak menggunakan api yang kecil
Masak hingge crepe mengering dan tak perlu di terbalikkan.

FILLING
200 gm non dairy whipping cream ~ putar hingge kental
Isi durian secukupnye.

atau

FILLING KASTARD

A ) 200 gm susu segar
50 gm whipping cream

B ) 30 gm tepung kastard
50 gm gula castor
2 kuning telur
30 gm susu segar

200 gm non dairy whipping cream

Satukan campuran B hingga sebati.
Satukan A dan B dan masak atas double boiler hingga adunan  menjadi pekat.. Sejukkan sebentar.( biar betul betul sejuk tauu , kalau tak nanti freshcream  tuu mencair )
Putar whipping hingga kental.
Satukan adunan kastard dan whipping dengan kaedah kaup balik.

CARA MENGGULUNG.
Ambil sekeping crepe
Letak filling
Letak isi durian
Gulung crepe dengan melipat kiri dan kanan.Lipat bahagian atas ke bawah dan bahagian bawah keatas.

OK SELAMAT MENCUBA JUMPA LAGI

Orang lain mengrepe kita mengapam...

ASSALAM

Semalam buat apam ni untuk bagi sepupu sy kerana ada kenduri doa selamat anaknya berkhatan...bila dah buat apam mana boleh sikit2..mmg peberet satu rumah..mak sy siap suh buat lebih lagi..nak makan katanya..huhuu

resepi kat sini yer..

Hasil dari dua adunan..

Okeys jumpa lagi esok!!! in syaa Allah

Untuk jamuan akhir tahun...aleya & amirah..

ASSALAM

OK..jumpa lagi..seperti yg dijanjikan..sy nak citer mcm2 kan??insyaallah kalau diizinkan...sy mulakan dgn citer jamuan akhir tahun aleya & amirah lah ye..semlm lepas balik sekolah agama aleya terus suruh nenek dia (mak sylah) call sy..ingatkan nak ape..rupenye nak bgitau cikgu sekolah agama suh bawak makanan harini utk jamuan akhir tahun..so dia bgitaulah awal2 katanya nnti ibu boleh cari brg2..hehe pandai btul mengenekan ibunya..nak tau kenape..sebabnya semlm  sekolah kebangsaan ada wat jamuan juga..tapi bawak nugget je..sebab masa hari sbelumnya dia ckp dah lepas maghrib..stok brg2 pun tak brape nak complete ibu & ayahnya plak mcm malas je kan nak kluar..so sy cadangkan bawak nugget jer..maka semlm utk jamuan sekolah kebangsaan hanya bawak nugget sebungkus (sy minta mak tolong gorengkan coz skolah belah ptg) utk dibawa kesekolah.. konon2 tak jadi kes kene bawak nugget dia tepon sy awal2...bila sy tanye nak bawak ape...dia ckp mee goreng..oklah nak..DAN kebetulan semalam juga sy ada call cikgu amirah..niat nak bagitau next year amirah akan ke skolah PRA..serta nak ucap Tima kasihlah atas jasa2 cikgu tu kan..tapi cikgu tu bgitau sekali yg harini sekolah nak wat jamuan akhir tahun..then minta sumbangan kuih-muih atau makananlah..emmm..bertambah lah order sy...tapi oklah jugak bukan tiap2 hari mintak..akhir tahun jer..senang buat sekaligus utk 2 org..penat pun sekali jer..so sy plan nak buat kek..tapi bila balik rumah...amirah minta apam snow white..so mengapam lah sy mlm semalam...pagi tadi lak bangun awal dari biasa sebab nak menggoreng mee..hehehe...itu yg sy sarapan mee & apam harini..oklah pjg lak citer jom tgok gambo2..yg sy sempat snap..  

APAM SNOW WHITE

biasanya bila sy mengAPAM..utk first & second round kukus mesti habis kene ngap dgn org2 dlm rumah..terutama aidil..lupa lak nak snap gambo dia mkn apam..klu masuk mulut trus sebiji..risau sy takut tercekik..

Mangkuk besar tu utk amirah yg kecil utk aleya & dlm tapis tu bahagi 3...sy..mak & cik hb lerr

MEE GORENG & APAM 

utk aleya bawak sekolah agama pagi tadi..

disebabkn apam tu byk so sy suh aleya bawak sket ke sekolah

APAM untuk amirah..

dia tak nak mee so kuih jelah...tapi mangkuk besar lah.

SIAP!!!..

Ingat ibu pesan ape!!!??..mangkuk bawak balik ok..hahaha kedekut punye org..mangkuk plastik tu pun ko nak....biaq pi la nak ckp pe...sy suka kompol mangkuk tu sebab senang nak wat kek cokelat sy tu..kukus guna tu jer..okeeyyyss. 

tapi klu tak pesan pun cikgu2 diaorg akan suh bwk balik kadang2 siap ada isi lagi sbgai balasan kononnya..huhuhu

OK JUMPA LAGI NEXT N3 INSYAALLAH

sarapan dulu.....dah lambat ni..

ASSALAM

Dah sarapan semua..sy baru nak sarapan ni...tiba ofis 7.30 tapi dok bersembang dgn bos..sampai kul 9.00 boleh mcm tu ekk...nasib baik dgn bos...so bukan salah sy ..salah bos yg ajak berbual..ngeee..

MEE GORENG & APAM SNOW WHITE...

OK..sy makan dulu ye...nanti sy citer lagi ..byk nak citer ni + byk keje harap2 sempat la wat n3 lagi..hehe

Bissmillah..

karipap..EPOK-EPOK.. tembosa..TEMOSA..

ASSALAM

Selamat pagi semua...moga hari ini lebih baik dari semalam...

Pagi2 ni sy nak citer..projek sy weekend haritu (weekend lagi) harap tak boring ye.. anak sy aleya minta buatkan karipap @ epok-epok..kalau org dolu-dolu gelar TEMBOSA atau ada TEMOSA..tapi apa yg penting semua gelaran tersebut adalah kuih yang sama cuma inti berlainan ikut selera masing2...betul tak??? ini mengikut apa yang sy faham lah...tapi mmg dulu2 atuk & nenek sy panggil TEMBOSA...OK..sebelum tgok2 gambo..leh tak sy nak citer sket pengalaman sy masa zaman skolah2..actly selepas abah sy pencen..abah & mak telah berniaga makanan utk menambah pendapatan coz kami adik beradik masih bersekolah..kebetulan mak & abah mmg pandai memasak...sy masih ingat lagi mula2 abah berniaga ialah sate..tapi tak berape nak maju..pastu abah carik port lain iaitu di bus stand lama yg kat bandar JB tu...abah berniaga mee rebus,mee soto,soto ayam,air,nasi campur..agak lama abah & mak berniaga kat situ..sy pun hari2 tolong mak & abah bila habis waktu sekolah...hinggalah bus stand tersebut hendak dipindahkan ke terminal larkin (skrg)...abah terus stop....tapi bukan terus tak berniaga...abah cari cara lain iaitu buat kuih dan hantar ke terminal larkin..kebetulan mmg ada adik beradik abah yg dapat kedai kat situ..kiranya abah tumpang hantar kuih la kat diaorg...nak tau kuih apa??..kuih yg sy buat ni lah  KARIPAP @ EPOK-EPOK ada juga kuih lain tapi bila ada org order mcm kuih bakar or kukus tapi mak yg uruskan..dipendekkan citer masa tu mmg maju bisnes karipap ktorg..hari2 buat hingga mencecah 3-4 ratus keping....siap goreng hantar trus ke terminal larkin..masa tu abah takde kereta..so hantar kuih hanya naik motor jer..kuih isi dlm kotak..letak depan & belakang...kalau diingat balik mmg rasa terharu dgn pengorbanan abah..bygkan dari tmn daya ke terminal larkin bawak motor dgn kuih dlm kotak depan belakang...pastu menurut citer abah..sampai jer mesti ramai yg dah tunggu nak beli...pehh kdg2 sy tertanya sedap sgt ker karipap ni..ada kalanya abah akan call dari terminal suh buat lagi coz dah habis...masa tu tugas sy ialah..potong kentang..& pusing pengelek tepung tu..kadang2 mak suh masak intinya tapi mak ajar lah..uli tepung pun ada juga tapi jaranglah..maka dari pengalaman itulah sy belajar memasak & sebagainya...hinggalah kami adik beradik dah agak dewasa dah bekerja baru abah stop berniaga di terminal tapi abah tak terus stop gitu jer..abah wat bisnes catering pulak..kecil2-kecilan coz adik beradik abah mmg pandai memasak nasi beryani so abah selalu ikut & belajar cara2 masak hingga boleh buat sendiri antaranya nasi beryani gam/timbus..nasi tomato..nasi minyak..& mcm2 lagilah..bila ada tempahan kami adik beradik jer yg tolong abah..kecuali order yg besar2 abah akan ajak sorang kwnnya utk tolong..ehh!!abah bagi upah tau..coz mmg penat..mak pula masih amik tempahan buat kuih bakar & kukusnya..karipap buat juga pastu frozenkan coz masih ada yg nak beli...teringat sy ada satu ketika tu..ada org tempah kuih serimuka dgn mak 20 loyang..pehh bygkan camne tu klu ingatkan mak balik pasal ni mesti gelak besar kami semua...tapi itulah rezeki kami sefamily....SEKARANG abah dah takde..mak pula ada jugaklah kwn2nya yg tempah kuih..tapi tak selalu..kadang2 jer..lagipun mak dah penat...kami pun dah tak galakkan mak berjual lagi...cuma ibarat mana tumpahnya kuah kalau tidak ke nasi..sy pulak minat membuat kuih cuma confident level sy lom betul2 penuh..dan adik lelaki sy pulak lebih cenderung ke nasi beryani...alhamdulillah tak byk sikit ada jugak bakat menurun ke anak2..sebelum abah sakit teruk dulu adalah juga dia turunkan petua2 & tips utk memasak kat anak2nya..dapatlah ktorg sedikit ilmu tapi besar maknanya utk kami. Setakat ni kalau nasi2 minyak or beryani tumis tu alhamdulillah bolehlah sy masak bersama ayam masak merah & daging beryani..cuma sy tak berani lagi utk ambil tempahan..klu kuih insyaallah coz sy pernah amik tempahan kek coklat & apam snow white...tapi adik sy setakat ni dah byk org panggil dia masak nasi beryani gam/timbus..so klu berhajat bolehlah panggil kami..hehehe (promote lak)..masya allah..byknye sy citer..harap2 u alls tak boring yer..jom lah tgok gambo...

masak inti dulu..biasa sy hanya guna rencah ikan bilis sahaja,

sy tak suka menggunakan udang kering..tapi ikut selera masing2 lah.

dah siap..sejukkan dulu

dlm proses nak buat..sy tak guna mesin putar tu..guna pengelek kayu jer..pastu sy guna acuan ..klu kelim tangan tak brape nak cun lah..hehehe

dah siap..utk sekilo tepung..tapi ni sebahagian dah digoreng..

selebihnya ni..sy frozenkan hingga harini masih ada lagi..

so dah 2 hari ni utk sarapan sy..cik hb..aleya bawak bekal karipap..

 Dah goreng..jemput makan..hehehe

Yang ini goreng utk pagi tadi..


OK JUMPA LAGI INSYAALLAH