BINGKA ROTI

ASSALAM SEMUA..JUMPA LAGI..

OK..N3 ni pun makanan gak..tapi kuih la plak..sy buat mlm semlm juga..balik keje trus gode2 kat dapur trus bakar..BINGKA ROTI...resepinya sy amik kat MYRESIPI....kebetulan ada byk roti kat umah so dari membazir sy cari resepi kat tenet..so inilah hasilnya..tapi yg sy buat ni agak nipis sikit coz loyangnya besar..mungkin kalau nak guna loyang mcm sy tu kene buat 2 adunan baru cantik tebalnya..tapi xpe yg penting jadik..dan rasanya pun sedapp..jom tgok gambar & resepi sekali yer..( mintak izin c&p kat cni yer tuan punye resepi)..

Bahan-bahan

• 2 bj telur 'A' (sy guna C)
• 5 keping roti gardenia (sy letak 7-8 kpg)
• 1 cwn tepung gandum
• 1/2 cwn gula
• 1 camb planta
• 1/4 camt garam
• 500ml susu cair (1 tin 400ml + 100ml air)
• Bijan (sy x letak)
• 1 camt esen vanila
• pewarna kuning sedikit (ini sy tambah sendiri nak bagi kuih warna kuning sket kalau x warnanya putih jer..mcm x cun la plak bagi sy laaaa..x ikut xpe)

Cara-cara

1. Kisar gula dan telur(guna blender je). Kemudian masukkan planta. Kisar lagi.
2. Masukkan susu cair dan roti, biar sekejap dan kisar.
3. Akhir sekali masukkan esen vanila, garam dan tepung. Kisar lagi sampai sebati.
4. Tuang ke dalam loyang bingka yg telah dilengser, tabur bijan (sangrai terlebih dahulu) dan bakar atas api perlahan selama 1 jam atau hingga masak kekuningan (sy bakar x sampai 1 jam)