Nasi Ayam Goreng... sedapppp..... mesti cuba!!

ASSALAM

Dah tengahari pun..sesuailah dgn n3 ni..hari ni sy hidangkan nasik utk u alls ye...tapi utk tatapan jer..bukan santapan kikiki..

OKlah..NASI AYAM GORENG...kalau dengar namanya mesti semua ingat nasi tu digoreng macam order kat kedai2 makan tu..tapi sebenonya yg ni lain....mula sy tgok nama nasik ni di n3 MAMASYA...trus la klik.ingatkan nasi goreng biasa tu rupanya lain..pastu teruja la nak buat..coz tengok gambar mcm sedap & senang jer..dan akhirnya jadik juga...alhamdulillah..mmg sedap nasik ni...u alls mesti cuba tau... Kalau n3 mamasya letak tajuk "NASI AYAM GORENG..MESTI CUBA" sy pulak tambah sikit "NASI AYAM GORENG..SEDAP.. MESTI CUBA"...hihi

TIMAKASIH tak terhingga kat tuan punya resepi asal & mamasya serta kwn2 yg lain sebab kongsikan resepi yg sedap ni. lepas ni mesti sy buat lagi. hihihi. 

oklah kepada mamasya izinkan sy cnp & kongsikan disini pula ya.

NASI AYAM GORENG

DALAM PERIUK BARU MASAK

POSING LAGI..

Kejadian nasi ni sgt cantik..

berderai tak keras tak lembik walaupun sy guna beras biasa.

SUP AYAM SIMPLE

Dah nama nasi ayam so sy padankan dgn sup utk anak2.

DALCA SAYUR

Untuk org dewasa (sy & cik hb) sy padankan dgn dalca sayur ni.

KUAH LADA NASI AYAM

Sy buat juga kuah lada ni..mcm makan nasi ayam biasa tu..

tapi tak ikut resepi mamasya..resepi sendiri

Menu sy sekeluarga ahad lepas...

 Jemput makan

Nasi Ayam Goreng

Sumber utama; Cik Manggis@Jom Masak Jom Makan . 

Resepi asal Tummy@ 3hungrytummies
Sumber Kedua; Yati@Sinar Kehidupanku
Sumber Ketiga : Mamasya

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam- di potong 12 ketul
2 sudu kecil garam*
1 sudu besar serbuk kunyit*
1 sudu besar rempah kari*
Caranya- ayam di potong 12, bersihkan dan toskan....gaulkan bersama garam, serbuk kunyit dan serbuk kari....perap sebentar dan goreng seperti biasa...(jngn garing sangat)
Setelah siap, angkat ayam dan ketepikan dahulu.

Bahan Utk Masak Nasi
1 sudu rempah kari
1 inci halia-tumbuk kasar
4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
1/2 labu bawang besar-potong dadu
2 inci kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang
sedikit kiub ayam
sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam
2 bay leaves/ daun ketumbar
4 cawan beras basmathi-cuci toskan (sy guna beras biasa je-faiza emas)
4 1/2 cwn air
1/2 cwn susu cair

Cara-Caranya:

Panaskan minyak tumiskan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga serta bahan bahan yang ditumbuk dan rempah kari hingga wangi.
Masukkan beras dan kacau hingga sebati atau mesra rempah2 tadi.
Tuangkan 1/2 susu cair dan 4 1/2 cawan air.
Susunkan ayam goreng diatasnya dan masukkan garam serta kiub ayam.Masak nasi hingga masak.

* Setelah siap, bolehlah di hidangkan bersama sos pedas dan salad.

nota Dapurmamasya;(sy ikut nota mamasya ni)

Mama campur minyak sapi dgn minyak semasa menumis.garam serta kiub ayam dimasukkan selepas air dan kacau, barulah disusun ayam.Bila nasi kering...perlahankan api dan letak aluminium foil atas periuk dan barulah ditutup dgn tudung periuk. Ni memastikan nasi masak sepenuhnya dgn wap.(sy guna rice cooker jer...bila dah masak baru letak aluminium foil agar wap tak kluar)

nota Sweet Memories : MESTI CUBA!!!!